Sob o conceito de proporcionar coquetelaria de qualidade unida a diversão, o Caulí Bar renova sua carta em junho e apresenta 18 novos drinques criados por Sylas Rocha. Os coquetéis surpreendem, tanto na criatividade na apresentação e como no paladar.

Entre as novidades, algumas sugestões são o Air Margarita (R$ 38), feito com tequila, agave, limão e espuma de sal; o curioso Você Sabe o que é Caviar? (R$ 34) é preparado com gin, limão, água com gás e caviar de flor de Sabugueiro; e O Botanista (R$ 59), que combina gin infusionado com flor de ervilha-borboleta, Chartreuse verde, limão e pétalas de rosa. Já o Dark Clouds Over The Sea (R$ 29) leva cachaça infusionada com nori (alga japonesa), limão-siciliano, licor de laranja, abacaxi, açúcar, flor de sal e algodão doce. Seguindo a tradição da casa, cada um desses coquetéis é uma obra de arte pensada para impactar todos os sentidos, a começar pela visão.

A seção Gin Tônica também ganha novos sabores como os de Capim Santo, Pittaya e Caju (R$ 32 cada), com a receita clássica acrescida de purê do respectivo ingrediente. Sucessos já consagrados pela clientela continuam na carta, como Room Service, Voo pela Capádocia e  Caulí Tropical.

Sobre o Caulí Bar
Inaugurado em setembro de 2018, o Caulí Bar tem nome inspirado na grande jabuticabeira (plinia cauliflora) em frente ao estabelecimento. Irmão mais novo dos bares Olívio e Fortunato, o espaço de dois andares usa a criatividade do ambiente, carta de drinques e gastronomia para proporcionar uma experiência autêntica aos clientes. Criações como os coquetéis Voo pela Capadócia e Wanderlust traduzem o DNA da casa.

Serviço:
Rua Joaquim Antunes, 248 – Jardim Paulistano
Telefone: 11 3197-5838
Segunda das 18h às 0h; Terça das 18h à 01h; Quarta das 18h às 01h30; Quinta das 18h às 02h (cozinha até 1h); Sexta das 17h às 02h30 (cozinha até 1h) e Sábado das 15h às 02h30 (cozinha até 1h). Lounge de quarta a sábado a partir das 20h

Hoje é dia de comemorar a existência da pizza, que é um dos meus pratos preferidos! Separei alguns restaurantes super legais para quem quer comer essa maravilha <3

Pinocchio Cucina

O Pinocchio Cucina, comandado pelo chef Marcelo Mussi (ex-Magari), nasceu no início de 2018 e recebe um público descolado da região que visita o lugar em busca de suas pizzas individuais, entre as opções, a Francesca (R$70), é sucesso na casa. Feita com creme de funghi, queijo meia cura, pecorino, parmesão, tomate cereja e manjericão. A Diavola (R4 66), feita com molho de tomate, linguiça artesanal, mussarela de búfala, salsa picante, parmesão e toque sútil de erva doce. A Di Antônia (R$ 76), molho de tomate, mortadela italiana, cebola, mussarela de búfala e parmesão. Para os fãs de carbonaras, o restaurante possui a versão Alla Carbonara (R$ 78), creme de carbonara (parmesão e pecorino), musssarela de búfala, bacon e ovos perfeitos. E para acompanhar uma seleta carta de drinques e vinhos. Tudo servido até a alta madrugada num ambiente à meia luz e mesinhas na calçada.

Serviço
Endereço: Alameda Tietê, 140, Jardins. Telefone: (11) 3060-8392
Horário da cozinha: terça e quarta, das 19h à 0h. Quinta a sábado, das 19h à 1h. Domingo, das 12h à 0h.

Geppetto Cucina

Pai do personagem de madeira nascido em Florença na ficção, o Geppetto da vida real é irmão mais novo de Pinocchio. Inaugurado no fim de 2018, no Itaim Bibi, o Geppetto Cucina é uma versão maior e mais elegante que o Pinocchio Cucina, aberto um ano antes nos Jardins. No menu, uma culinária típica da Itália com influências francesas elaboradas pelo chef Marcelo Mussi, que atende ali uma saudosa clientela do Magari, seu restaurante anterior no mesmo bairro. A casa recebe um público fino da região que visita o lugar em busca de suas massas, frutos do mar sempre frescos, e boas pizzas individuais. Sucesso na casa, as pizzas apresentam diferentes versões, entre elas – A Trufaiola (R$ 75), com creme de trufa, mussarela de búfala, presunto cozido e champignon fresco. Opção sem carne, a Vegetariana (R$ 65), abobrinha e berinjela grelhadas com funghi, tomate cereja, manjericão e grana padano.

Serviço:
Endereço: Rua Bandeira Paulista, 405, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3078-4735.

Funcionamento: Segunda à terça-feira, 12h às 15h e 19h às 00h; Quarta e Quinta-feira, 12h às 15h e 19h às 01h; Sexta-feira, 12h às 16h e 19h às 01h; Sábado 12h às 01h; Domingo 12h ás 00h

Frê Forneria

Aberto inicialmente para o jantar, o primeiro cardápio do Frê foi o da forneria. As pizzas são referência: massa leve, crocante, que passa por longa fermentação, de 48 a 72 horas. São 12 opções no cardápio em formato individual e preparadas com molho de tomate natural O destaque é a PIZZA BURGER, um hambúrguer feito com blend exclusivo de carnes, que ganha cebola caramelizada e cheddar inglês, envolto na massa de pizza e acompanhada de salada. Além dela é possível saborear outras diferentes versões autorais, caso da CAPRESE – mozzarella de búfala, tomate pelado e pesto, da MIX DE COGUMELOS – mozzarella de búfala e mix de cogumelos Paris, Shitake, Shimeji e Eringy, da BURRATA – molho de tomate natural com manjericão e burrata inteira.

Serviço:
Endereço: Rua Tupi, 228 – Santa Cecilia Telefone: (11) 95047-7200

Horários de funcionamento: terça a quinta-feira das 19h às 23:30h; sexta e sábado – das 19h às 24h; domingo – 19h às 23:30h