Um dos meus pratos preferidos é o Risoto, acho super fácil de fazer e o resultado sempre é bom!

Sempre faço de queijo, e essa semana resolvi me aventurar e fiz de limão. Ficou gostoso e é bem simples de fazer.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz arbório
• Caldo de carne (1 tablete dissolvido na agua)
• 1 cebola ralada
• 3 colheres de manteiga
• 1 colher de azeite
• 1 Limão espremido
• 30 gr de parmesão ralado(s)
• Pimenta-do-reino preta
• Sal

Modo de preparo

• Refogue a cebola no azeite.
• Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
• Adicione o liquido do caldo de carne as poucos, sempre mexendo até o ponto do arroz ficar certo.
• Desligue o fogo e acrescente o suco de limão e a manteiga.
• Finalize com queijo parmesão.

Bombom de Alcatra

Enquanto o arroz tiver no fogo, sele o bombom de alcatra em fogo alto e leve ao forno para cozinhar por 10 minutos. Acrescente o molho madeira (compro aqueles de vidro no mercado).

Sirva os dois juntos =)